harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

オリジナル系 グルメ ラーメン全般 ランチ

【閉店】今日のラーメン:岡むら屋 (五反田) 限定”肉そば”をいただく

投稿日:2019年10月2日

Last Updated on 2022年3月13日 by かんりにん

※こちらは現在閉店しています。

9月下旬から岡むら屋さんの店頭に『肉そばはじめました』の大きい垂れ幕が出ていたので、立ち寄ってみました。
注文は肉そばと、お品書きにオススメとあった生卵を追加で。
14時前の入店で先客5、後客7、先客でそばを啜ってる方が2、3名ほどでしたが、後客も注文を聞いていると一様に肉そばを注文していました。もしかして人気かな?

五反田店限定”肉そば”!

5分ほどでドンブリをいただきます。

スープ(というか麺つゆというか):
ビーフシチューのような見た目のスープは『厳選調合した旨味オイルと割り下に数種のスパイスを合わせたスープ』とのことですが、肉めしと同じくすき焼き風の味付けの延長線程度に感じたほか、肉めしと比べて味噌より醤油の甘味が強いタイプ。ウンチクほどの違いは判りませんでした( ̄▽ ̄;)
味付けは山椒と辛いタレがかかってますが、ちょっとラー油っぽく、これ数種のスパイスと旨味スープかな?というよりは辛さが目立ちます。
全体的には『甘味と辛味、時々旨味』。中盤から卵黄を投入して辛味を中和しました。食べ始めはどろどろで麺を持ち上げにくいタイプなので、早めに卵黄を投入してもよいかもしれません。

麺:
“特製太麺”ということですが、それほどインパクトがある太さではなく縮れが目立つ”ちょっと太め”程度の麺。スープが良く絡むタイプなので、上記にも書きましたが、前半食べにくく、後半スープのとろみがサラサラになるころにはやや伸び気味になります。

具:
メインの具はおおむね肉めしと一緒でお肉ととうふと煮込んだ玉ねぎ、これに加えて大根の代わりに、辛味だれのかかった刻み玉ねぎ。
→煮込み玉ねぎのトロトロ感としゃきしゃき食感の刻み玉ねぎが対照的でアクセントがあります。

他では見ないユニークなメニューで肉めしよりインパクトがありましたが、この肉そば、なんと五反田限定でした!在庫限りで終了、とのこと。果たして何時まで提供されるのか気になりますが、『肉そば専用ご飯』や『牛しゃぶ肉そば』なども目を引きます。
個人的にも気に入ったので、レギュラーメニューに入れて欲しい!ということで会議のない日に再訪したいです。ご馳走様でした~
(岡むら屋さんのHPから”レギュラーメニューにして!”とリクエストをしておきましたw)

関連ランキング:丼もの(その他) | 五反田駅大崎広小路駅大崎駅

-オリジナル系, グルメ, ラーメン全般, ランチ
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


関連記事

今日のラーメン: ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ(東京)水鶏系ハンサムラーメン

本日は有休につき、友人らとの忘年会で出すプレゼントのお菓子を買いに東京駅へ! その際に以前からBMしていた東京駅構内”グランスタ東京”にある『ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ …

今日のラーメン:藤澤家 (茅ヶ崎/香川)

今日は女房がママ友と焼き肉、そして子供たちも付いていくとのことで、家族がみな出かけてしまい、お父さんだけボッチの夕食に! いやいや、これはせっかくのチャンスなので羽を伸ばしてラーメンに行くべし! とい …

【閉店】今日のラーメン:麺屋 帆のる 浜松町店 (大門・浜松町)

※こちらは現在閉店しています。 本日は浜松町の『麺屋帆のる』さんへ訪問。 駅からは徒歩5分ほど、国道一号、第二京浜から一本路地に入ったところにあります。 鶏白湯のお店とのことですが、メニューに『家白湯 …

【閉店】今日のラーメン:上々家 環八矢口店(矢口渡) ライトクラシックな家系

※こちらは現在閉店しています。   本日は矢口渡駅の『上々家』へ訪問。 オープン前からチェックしていたのに、半年も経ってしまいました。 五反田から池上線で経由で蓮沼駅にて下車して歩いてみたところ、徒歩 …

今日のラーメン:琉球新麺 通堂 本店(那覇)

さて沖縄でようやくラーメンを食べることが出来ました。 琉球新麺 通堂 本店です。 沖縄というとご当地ラーメンてあまり聞かず、やはり沖縄そばがメインだろうなとおもいつつ、とはいえラーメンを避けて過ごす訳 …