インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2018年4月18日
Last Updated on 2022年9月16日 by かんりにん
今回もエンジニアチームのランチで訪問です。『蕎麦いきましょう！』というリクエストにてこちらへ。
12時半頃の入店で満席でしたが、先客が1組退店したので入れ替えで座れました。
注文は鶏天丼セットで、そばはもりそばを注文。
料理待ちの先客が割と多かったようですが、10分ほどでお膳を頂きます。
鶏天丼セット、もりそば
鶏天はサクサク食感ではなくややしっとり、油っぽさはなくさっぱり。タレは醤油ベースながら甘味があるもの。ごはんの量は茶碗一杯強といったところ。
つづけてお蕎麦はわずかに茶色の、いわゆる二番粉でしょうか？香りはあまり感じませんでしたが、コシのある茹で具合でのど越し良好。麺汁は鰹のダシがよくきいていて風味は良く、醤油とみりんの味付けも申し分無しです。
強いて言うなら、もりそば一枚だと物足りないので二枚も選べると有難いかも。御馳走様でした～
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執筆者：かんりにん
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