harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

ラーメン全般 六角家系 家系 本牧系

今日のラーメン:近藤家 川崎店(大師橋)

投稿日:2020年6月17日

Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん

[2020.06.17初訪]
この日はクルマで出社した帰りに、第一京浜から産業道路へ向かい『 近藤家 川崎店 』へ訪問。久々の『今さら未訪』ですwww

マイレビさんをはじめ、こちらへ訪問したレビュアーさんから『駅から遠い&近所に駐車場がない』という情報をもらっていたので、出発前に念入りにタイムズやリパークなどコインパーキングの情報を調べてみたところ徒歩5分圏に2か所ほど見つけたので、スムーズに訪問できました(しかも他のレビュアーさんがすでにレビュー済みのパーキングでした!)

1950分頃の入店で、先客3、後客8。マイレビさんの写真のとおりコの字型の広い店内です!が、奥は使用禁止の張り紙が出ていました。コロナ対策ですね!
店員さんは男性2名に女性1名、遅い時間ですが元気のいい挨拶です!注文はラーメン並、海苔+ライス、お好みは麺固め。

自分の入店後にお客さんが続けて入店してきて(ほとんどソロ客)20時前には着席可能な座席はほとんど埋まりました。平日の晩飯のピークタイムでしょうか?
厨房もなかなか広いですがカウンターとの仕切りがやや高くて見にくかったw
酒井製麺の麺箱は見えたものの、あいにく”杉”の文字は確認できませんでした(書かれていたかが見えなかったので、自分の目が悪いだけ、という疑念あり)

ラーメン並+海苔+小ライス

海苔は近藤家の屋号のスタイルに違わず、ドンブリの上に重ねられていたので、ドンブリの縁へ差し直しましたw

スープ:
期待通りの、オールドスタイルながら洗練されたスープ。豚・鶏ともにバランスの良い出汁具合。鶏油はそこそこ多めで甘みもしっかり。
食べ始めは控えめな醤油は後半にだんだん主張が強くなってきますが、終始塩分のカドが立つことは無く飲みやすいスープ。出汁と鶏油の量のおかげでしょうか?
20時前の遅い時間でしたが、鮮度の良さを感じられ、最後まで熱々でした!

麺:
麺固めオーダーでコシがありしなやかな酒井麺、とてもスープに馴染んでいるので自然と食べ進められます。

具:
海苔が…なんと10枚!7枚増しですね。サイズも気持ち大きめで、いい感じ!パリ・黒・潮の風味の3点セットがそろった良質な海苔。
駄菓子菓子、今回はライスに豆板醬を載せすぎてしまい、とんこつ海苔巻きがジャン負け(?)してしまった…(ノД`)
ほうれん草は繊維感・青味を残したややクタでスープに割と沈んでいるのでボリュームは多め、チャーシューは本牧系お約束の肉の味をしっかり感じられるタイプ。

まとめ:
ずいぶん前からBMしつつ駐車場の問題で躊躇してましたが、ようやく訪問できました!期待通り・イメージにたがわぬ正統派家系で満足です。
コロナの影響がまだ残っているのか、20時前の産業道路はトレーラーが少し走っている程度で空いてますね!これは次回もクルマ訪問は確定かな(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
ご馳走様でした~

関連ランキング:ラーメン | 大師橋駅東門前駅小島新田駅

-ラーメン全般, 六角家系, 家系, 本牧系
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日のラーメン:ラーメン大公 (衣笠) 食べ納めにスタミナ味噌

[2017.03.20再訪] 今月いっぱいで横須賀・公郷から横浜・南太田へ移転する大公さん、公郷での営業最終日に訪問しました。 最終日は無理かなぁ、と思っていたらTwitterで、『夜営業は50食』と …

今日のラーメン:勝鬨家(伊勢佐木長者町) 久々に訪問

本日は上大岡へ買い物に出かけた際に足を延ばして、長者町へ。前回はGW明けの訪問なので、だいぶご無沙汰の訪問になりました。 11時50分頃の到着で先客2。久々なのでスタンダードにラーメン並に海苔増し、ラ …

今日のラーメン:らーめん谷瀬家 (新橋) 系譜を彷彿とさせる濃厚出汁

  久々の家系未訪店訪問は、新橋の『谷瀬家』さんへ。 武蔵家系のお店ですね。 ようやく仕事が一段落して余裕が出来たので”寄り道ラーメン”に足を運びましたが、家系の訪問としては萬家以来3週間ぶり、体から …

今日のラーメン:勝鬨家(伊勢佐木長者町) アップデート

今週は仕事でエンジニア作業に集中したのでちょっと疲れました。そんな時は長者町へ! 前回は紅辛ラーメンでしたが、今回はスタンダードに醤油ラーメンです。 21時前の到着で先客6、後客3。 注文はラーメン並 …

今日のラーメン:らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店(西谷)

  年明け2軒目で、『今さら未訪』だった鶴ヶ峰の『 せんだい 』本店へようやく訪問しました。 ちょっと駅から遠いのでクルマでの訪問です。環状2号の市沢上町の交差点を曲がって、西原団地方面へ6~7分とい …

宅麺