今日の地鶏：地鶏と個室 あきら 川崎本店 (京急川崎)

Last Updated on 2022年3月13日 by かんりにん

　
前回横浜で名古屋コーチンを一緒にいただいた友人夫妻と、今回は川崎にて京赤地鶏の『あきら』さんへ訪問です。
友人夫妻は川崎在住なので道案内はジモティーにおまかせｗ　
お店は半分飲み屋街、半分歓楽街ともいえる仲見世通りに面してます。このあたりの地名”砂子”を『これって読みは”すなこ”ですかね』？と聞いたら『いやいや”さご”だから！』と指摘されてしまったｗ日本語って難しい～ｗｗｗ

さて今回は、お鍋などもあるのですが、”焼き”、”唐揚げ”を前面にだしたメニューで攻めます！

・前菜 砂肝のコンフィと鶏皮のサラダ

・地鶏のタタキ、もも肉とムネ肉
　ゴマ油と塩のタレにニンニク、生姜を薬味に。

・濃厚チーズのシーザーサラダ
　チーズが前面に出ていますが、なんだかんだでシーザードレッシングの塩っけが一番強かったりします。

・かしわの唐揚げ
　衣は薄くサクサクに、鶏の肉汁を前面に味わうタイプ。

・鶏の7種鉄板焼き
　セセリ
　ボンジリ
　モモ
　砂肝
　ムネ
　やげん軟骨
　鶏ハラミ
　山芋
　ズッキーニ
　こちらはポン酢、焼き肉のタレ、塩の3種類を使い分けていただきます。
　じつはセセリという部位は今日初めて知りました(￣▽￣;)

・熟成鶏の炭火焼き
　こちらは宮崎英物の炭火焼と異なり柚子胡椒を使わない代わりに、酢橘とミョウガを薬味に。キリリとします！

・かしわの特製唐揚げ丼
　オーロラソースを絡めた変わり種！

・漁師風 海鮮丼
　シメはサッパリと海の幸で。

シーザーサラダと海鮮丼以外は砂肝に始まりタタキに唐揚げ、炭火焼に鉄板焼きと見事に『鶏攻め』な注文になってしまいましたが、全体的にギュッと締まった鶏でした。これが京地鶏の特徴でしょうか？じつは初めて食べるブランドでしたがｗ
食べ応えのある鶏料理の数々を堪能してきました！ご馳走様でした～

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