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今日のラーメン:本牧家 横須賀店 (汐入) チャーシューをがっつりいただく

投稿日:2019年7月27日

 
仕事中から『給料日過ぎたし、たまにはチャーシュー麺とかガッツリいきたいわ』と頭がチャーシューでいっぱいになったので、仕事帰りに立ち寄りました。水曜に地鶏のお店で飲んだばかりなので、肉ばっかり食べてますがw
早めに上がって久々に吉村家か末廣家でもと考えてましたが、あいにく退社が遅くなったので地元横須賀へ変更、時間帯的に余裕のある本牧家に!前回は3月初旬だったので、約5か月ぶりです。23時までの営業がいい感じに助かります。

21時45分頃の入店で空き席2、例によって先客は外人さんが多め。
こちらはラーメン系のメニューはデフォの醤油ラーメン大・中・並のみのラインナップでチャーシュー麺などは無いのでトッピングでの追加になります。
注文はラーメン並にライス、トッピングはチャーシュー、お好みはいつもの通り麺固めで。海苔も追加しようと考えましたがこちらはパスで。

ラーメン並+チャーシュートッピング+ライス

さて久々の本牧家のスープは、鶏油がなかなか多めで層になってました。そのためか醤油がマイルドに感じられます。この醤油が大人しめになる配分だとレンゲノンストップになりますね~
チャーシューは増して6枚、肉感が前面に出ているので、厚みはそこそこありますが『とんこつチャーシュー巻き』に。巻いたというより載せていただきました。
『おニク食べたい欲求』をしっかり満たして完食。ご馳走様でした~

関連ランキング:ラーメン | 汐入駅横須賀中央駅横須賀駅

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