インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2014年10月2日
Last Updated on 2022年9月9日 by かんりにん
しばらく和風とんこつばかり選んでいたので、久々にスタンダードなとんこつ醤油にしました。
オプションなしで頼んだところ、バランスは良好ながらあまりシャープさはなく、控えめなとんこつ醤油でした。
とんこつ醤油ラーメン+ライス
例によってネギをざざっと投入しつつ、いささかスープが物足りなかったので、いつもはあまり入れない豆板醤で
辛めにしていただきました。
シュッとした切れ味のある味つけは和風とんこつならでは、なのかな？
執筆者：かんりにん
関連記事
※こちらは現在閉店しています。 前回の初入店から3週間ほどインターバルを空けての2回目の入店です。 今日は割り飯の代わりに”ちょこっと野菜”を頼んでみました。50円というのは見 …
今日のラーメン：雷家(川崎・京急川崎) キラキラ鶏油と極上海苔！
[2019.05.17再訪] 本日も昔勤めていた会社からシステム関連の相談のため仕事帰りに訪問。打ち合わせのあと、元同僚と3名で訪問です。約2年半ぶりになりました！ 21時半頃の到着で満席に外待ち …
今日のラーメン：横浜家系らーめん 壱八家 富嶽 EXPASA海老名上り店
[2022.04.03初訪] 本日は家族で小田原へお花見へ出動！ あいにくの雨天ながら、今シーズンの花見は今日を逃したら最後なので、雨天決行しましたが、満開の桜をいくつか見れたので結果オーライでした。 …
今日のラーメン： 前略 (林・衣笠) クラシカルな背脂系豚骨スープ
クラシカルな背脂系豚骨スープ 本日は横須賀の西側、林交差点にほど近い立地の『前略』さんへクルマで訪問しました。 食べログの紹介だと最寄り駅は津久井浜駅になってますが、バスで行くなら逗子・衣笠・三崎口か …
約2週間振りの家系は馬込のいずみ家さんへ。仕事＆プライベートともに良い感じに忙しくなってきてなかなか家系に足を運べず、8月下旬の田上家以来に！すっかりとんこつ欠乏症になってしまいました（ノ∀`）ｱﾁｬ …