インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2018年9月14日
本日も仕事上がりに地元でまったりと。1年ぶりに堀ノ内の萬家へ。
つくし亭以来2週間ぶり、最近家系訪問率がだいぶ落ちてます(;´∀｀)
20時半頃の到着で先客2、後客7。雨天の夜ですが客足はそこそこでした。
注文はラーメン並に味玉、ライス。お好みは固め濃いめで。
ラーメン＋味玉＋ライス
前回に続いて『スープ濃いめ』にしてみましたが、個人的にはベストですね～。豚骨先行のダシに醤油がしっかり主張するようになります。
麺は固めでモッチリ、ちょうどよい感じ。
今回目についたところとしてはチャーシューの低温調理の感じがより一層感じられたところ！肉の味だけでなくしっとり食感をしっかり感じ取れます。
地元でレベルの高い家系ラーメンが食べられるのは恵まれています！本日もご馳走様でした～
関連ランキング：ラーメン | 堀ノ内駅、京急大津駅、新大津駅
執筆者：admin
関連記事
本日は職場の方々が口を揃えておすすめしている、ロアビル向かいの実之和にて、かれー麺をいただいてきました。 13時過ぎの入店で先客はボックスに2組ほどでしたが、ランチ時間の遅い六本木らしく、後から続々と …
今日のラーメン: 寿々喜家 曙町店 (阪東橋・黄金町) 本店の雰囲気も継承♪
本日は所要により半休を取得、それを利用して以前よりBMしていた寿々喜家さんの曙町店へ訪問！ 一週間で3kgのダイエットに成功したので、自分へのご褒美もかねて！駄菓子菓子、体脂肪率が変わらないのは何故だ …
本日は休みにつき、だいぶ前から課題にしていた戸塚の2店のうち、『源泉』さんに訪問してみました。11時半前の到着で、先客ゼロ、後客4。暑いですね！ 注文は豚骨醤油らーめん並、半ライス、ほうれん草、お好み …
マイレビュアーの皆様のレビューをたよりに、仕事帰りにこちらへ訪問してみました。普段はあまり降りない京急富岡へ、数年ぶりに下車！ 20時到着で、先客2、後客4。近隣は飲み屋なども少なく静かな金曜の夜です …
本日は友人と葉山マリーナ近くにある『しなそば 小浜』へ訪問しました。7年くらいぶりです！ 以前訪問した時は、店の前の駐車場が狭くて奥行きに余裕が無く、駐車になかなか難儀したので、今回は葉山マリーナか葉 …