今日のラーメン：並木家（並木北・幸浦）

今日はディーラーに6か月点検に行った帰りに、ずいぶん前にBMしたままだった、未訪の『並木家』へ足を運んできました。
こちらは『きたくり家』の系列とのことで、海苔2枚なので海苔増しトッピングはマストですね！

駐車場はお店の入っているショッピングセンターの駐車場が利用可能で、通常は1時間500円のところを、注文時に駐車券を提示すると1時間の無料券をサービスしてもらえます。

11時15分頃の到着で先客2組3名。
注文は醤油ラーメン並（680円）に海苔増し（100円）、ランチタイムの無料ライスを。

なんとこのご時世にラーメンが700円未満、土日でもランチタイムに無料ライスを提供と、お財布にやさしい価格設定とサービス。
ラーメンの並でも700円を割るお店は久々に見ました！100円トッピングをあと二つ加えても1000円未満だし、とても有難い…

駐車券と一緒に食券を渡し、お好みはすべて普通でオーダーして待ちます。
待っているのは5分ほどでしたが、後客が次々と入店し、11時20分頃には満席に！土曜の早い時間ですが流行ってますね。

厨房は一番奥に大寸胴が1つ確認できたものの、カウンターがやや高めでそのほかは詳しく確認できず。
また麺箱も年季の入った黄色い木箱が4つほど重なっていましたが、あいにく角度の都合で製麺所は確認できず。

ともあれ、混みだす前に入店したおかげか、4～5分ほどでライス、つづけてドンブリをいただきます。

スープ：

一口目は化調の塩分とクリーミーさが目立ち、よく撹拌されてますが全体的に醤油やとんこつの出汁感は薄めで、鶏ガラの風味は分からず。
鶏油はサラリと甘みがあり量もあります。海苔の裏に溜まっているパターンでした。

オープン時間から間もないですが、炊き立て感はないので、炊き置きを温めなおしているか、他店で炊いたスープを店舗で温めているパターンでしょうか。

麺：

割と太目でやや楕円みのある中太麺、茹で具合ふつうで弾力弱めのクニっとした食感。
なんとなく大橋製麺の家系麺に似た印象なので、きたくり家の本店と同じ麺を使っているかな？

具：

微妙にまとまっていないラウンド配置の海苔は8枚、ややケバでスープに沈めると風味が増すタイプ、ライスとの相性も良好。
一見大判のチャーシューは薄切りで、タレに加えて肉の味がしっかりしたパサタイプ、食べやすいのでとんこつチャーシュー巻きにしてライスのおともに。

ほうれん草はクタタイプで青味は少な目、味玉のハーフはスープとマッチした薄めの味付け。

まとめ：

コスパの良さが光る一方で出汁感が今一つ。あと醤油の味がもう少しほしいと感じたところ。
きたくり家も2年ほど前に中央店に行って以来なので（さらに本店は6年ぶりくらい(ﾟДﾟ;)）、記憶がやや曖昧になってきてますが、久々に食べ比べで訪れてみようかな。
ご馳走様でした～

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