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今日のラーメン:満州軒 (杉田) こがしネギ正油ラーメンをいただく

投稿日:2019年9月18日

[2019.09.18再訪]
昨年の11月以来、久々の再訪です。
21時半頃の閉店間際の到着で先客1、今回注文は主力メニューの『こがしネギ正油ラーメン』を頂いてきました。
自分の後の来客は無く、ラスト客となりました。ラーメンは3分ほどでいただきます。

こがしネギ正油ラーメン

こちらの代名詞ともいえるネギは、焦がしネギに白ネギ、浅葱と3種類。ネギラー(?)には堪らないですね、これ!
あっさり豚骨醤油にネギ油、焦がしネギの組み合わせは甘みとコクが増して独特な個性に。
遅い時間だったのでライスはパスしましたが、甘みと香ばしさの同居した焦がしネギはやはりライスが欲しくなりますね。佃煮っぽい食べ方もアリです。

退店時はすでに火を落として片付けに入ってましたが、お店を出る際も元気よい挨拶でした。一日営業お疲れ様でした!
次はドラゴンラーメンに挑戦ですかね(が、最近自分が『思ったより辛いメニューに弱い』ことを自覚してきたwww)
ご馳走様でした~

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