本日はミッドタウン近くの麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)にお邪魔しました。
普段は12時台のランチタイム只中の昼食は避けることが多いのですが、
今日は早い朝飯だったので、昼前から集中力が落ちちゃったので、早めに腹ごしらえすることにw
12時回ったあたりでお店の前に着くと、予想通り券売機の前に行列が！
しかしながら、座席はまだ空きがあり、ぎりぎり待たずに座れました。
高めの価格に唸りつつ、メニューはちょびっと気前良く『虎嘯つけ麺』中盛り。
濃厚ではなくさっぱりのやつで。
カウンターでスタッフさんに券を渡して、7～8分くらい待つかな、と思いつつ周囲を見渡すと、わりと頻繁に客が入れ替っていて、行列が出来てもすぐ解消してました。
と、すぐにつけ麺到着！
なるほど、回転の早さは出来上がりの早さがポイント！
作りおきもあるかもですが、ランチタイムだからこそのペースなのかな？
虎嘯(こしょう)つけ麺 中盛 1100円
さていただきます。
つけ汁、なかなかさっぱりで旨味がありますね～
乱切り風なクニャクニャ感のある平打ち麺によく絡みます。
が、やや濃いめなので、サッとつけていただく方が良いかな。
中のチャーシューは生姜の風味が効いていて、さっぱり感を増してます。
そしてポイントの角煮…粗びき胡椒がまぶしてありますね！
タレの味付け具合は薄口で、これは当然つけ汁でいただくためのバランスですね。
コッテリ、というよりはニクニク感たっぷり(？)、表現としてはそんな感じですw
腹ペコだったので中盛りでもすぐ平らげてしまいました。
口コミを参考にしたところ、麺量が最大1kg！？まで増量できるそうですが、
1kgとかはさすがに無理ながら、濃いめのつけ汁と、この平打ち麺でなら、大盛りならどうにかいけそうかな？
場所柄もあり、強気の価格設定なので行く日を選んでしまいますが、ニクニクな角煮をもう1個増やしてくれたら、個人的には行く頻度が増えます！
または、コスパを上げるべくガッツリと大盛り狙いか、てことですね。
ともあれ、ご馳走さまでした。
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