harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

ラーメン全般 家系 寿々喜家系 本牧系

今日のラーメン:寿々喜家 曙町店 (阪東橋・黄金町) 久々に訪問

投稿日:2019年8月24日

Last Updated on 2022年9月11日 by かんりにん

 
本日は休日出勤の帰りに黄金町で降りて訪問です。お盆休み中盤から風邪をひいてしばらくラーメンを控えていたこともあり、家系はお盆前に吉村家に訪問して以来、3週間ぶりになっちゃいました( ̄▽ ̄;)
そして寿々喜家さんへの訪問は、前回の自分のレビューを見たら3年以上経過してました!時間が経つの早すぎでヤベー!

18時ころの到着で先客3、後客2。混みだすのはこれからでしょう!
注文はラーメン並に海苔増し、ライスの”黄金コンビ”。3週間ぶりの家系だし、まぁいいよね(色々とw)。お好みは麺固め。アブラ多めはパスしちゃいました。

オープンから3年半も経過してますが、お店は相変わらず小ぎれいです。
通し営業ながらニンニク、ショウガ、豆板醤などの薬味もきっちり補充されていて、丁寧な仕事ぶりも健在!

ラーメン並+海苔増し+ライス

ということで3年ぶりのラーメンは、季節柄のせいか醤油がわずかに強めに感じた以外は相変わらずの『モダン家系』、スッキリしたスープはレンゲノンストップ!
普段はライスのお供は「胡椒またはゴマ」+「豆板醬(または練り唐辛子)」追加なのですが、この二つに加えて今回はカウンターにあったラー油をちょびっと垂らしてみたらシュッとした辛さとコクでいい感じ!

とんこつスープと合うかどうか、というと当然ラー油が勝ってしまったのでアレですが、スープを味濃いめにしてみると新しい味わいを発見できるかもです。
ただしスープの味を崩すのは本末転倒なので、あくまでライスに1、2滴たらす程度で!(という謎の食べ方研究w)

以上、吉村家以来の家系はしっかり完食、ご馳走様でした~

関連ランキング:ラーメン | 阪東橋駅黄金町駅伊勢佐木長者町駅

-ラーメン全般, 家系, 寿々喜家系, 本牧系
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日のラーメン:武蔵家 大井町店(大井町)

本日はお台場でIT系のイベントに行く際に、ランチがてら大井町で途中下車して立ち寄りました。 13時過ぎの訪問で先客4、後客8、暑いですね! 初訪なので注文はスタンダードにラーメン並と海苔5枚、オーダー …

今日のラーメン:吉村家 (横浜駅) 総本山でブランチ!

今朝は『今日は総本山へ巡礼するべき!』と突然思い立ったので、またまた直感に従って、総本山へ!w ブランチもかねて11時の開店にあわせて訪問しました。ちなみにこれから仕事! さすがに早い時間なら行列も大 …

【閉店】今日のつけ麺:三田製麺所 六本木店 (アップデート)

※こちらは現在閉店しています。 本日は普通にアップデートです。 午前の会議が終わり、午後の打ち合わせまでの合間にささっと昼飯! 12時前ですでにカウンターが埋まっていました! 先週有楽町で食べたまぜそ …

今日のラーメン:渡来武(自由が丘) 年明け訪問でノリ増し

2016年最初の渡来武さんです。年始早々さっそく来てしまいました。 14時過ぎの訪問で先客ゼロでしたが、後客は4~5名ほど。時期的に学生さんが少ないようですね。 本日はオーソドックスに醤油ラーメン並に …

今日のラーメン:環2家 (下永谷駅) 久々に訪問&次への期待感!

食べログのマイレビュアーさんの方々から『環2家さんが8月で閉店!!』との情報を聞きつけ、だいぶご無沙汰ですが行ってきました。 『たまには行こうかな』『友人を誘って本牧家と連食しちゃおうか』『でも駅から …