Last Updated on 2021年1月9日 by かんりにん
本日は移動の途中で元住吉で途中下車、以前からBMしていた元住吉『てっぺん家』さんへ訪問してみました。
『オーナーさんが六角家出身』
『家系ながら、モヤシとなるとをトッピング』
『ビールにこだわり有り！』
『がごめラーメンなるオリジナルメニューがある！』
などなどネタがいろいろあり、またホームページも丁寧に作成されていて興味を引いていましたが、ようやく訪問ですｗ
六角家出身らしく、お店の前ですでに豚骨のニオイが！家系らしさを感じさせます。
11時半開店との情報でしたが、11:40分頃の到着で先客はカウンター3名、テーブル席1組と、平日なのに既にお客さんが！後客もぞろぞろと。商店街ということもあり、常連さんは多そうです。
マイレビュアーさんの方々のレビューを見て『がごめラーメン』が気になっていましたが、券売機に15時までの『日替わりランチセット』なる張り紙をみて、こちらに決定w
木曜日でしたので、日替わりのメニューは『挽肉高菜丼』でした。
券を渡してお好みはいつもの通り『固め』のみ。
話題に上がっているビールですが、前評判どおりラインナップが充実してますね～
待ってる間、ずっと『南信州ビール』のお品書きをガン見してましたｗ この説明だけでも暇つぶしになりますｗ
あいにく午後からも仕事なので、アルコールはお預けですが…
日替わりランチでラーメン+挽肉高菜丼、さらに味玉も！
7～8分ほどでラーメン＆挽肉高菜丼をカウンター越しにいただきます。
ここで気づいたのが、『味玉クーポン』サービスがあったのを忘れてた…と思いきや、どんぶりにしっかり味玉が加わってましたｗ
てことは、クーポンだと味玉×2ってことでしょうか？かなりのボリュームになりますねー。
日替わりランチでラーメン＋ミニ丼＋味玉ということで、コスパ度はなかなか高め！
実食です。
まず目を引くモヤシ＆なると、そのぶんほうれん草はややボリューム控えめ。モヤシが多いですしね。
スープはトンコツがハッキリ主張している一方で、カエシはそこそこの濃さで比較的マイルドです。モヤシに水分があるせいでしょうか。
アブラもそこそこの量があるし、こちらのスープも往年の六角家さんの味付けを思い出させますね。
(というか、今の六角家に必要なのは、やはりトンコツの濃度なんだろうなと、ちょっと思ったｗ)
パサパサ系チャーシューも引き継がれてますが、数ある具の中で、とりわけ海苔の風味が良いですね！
日替わりランチもあるので、海苔増しを追加してお得意の『とんこつ海苔巻』もアリですね～
麺は、『この麺、なんとなく見覚えがあるけど、修行元の六角家とは違うね』などと思いつつ、ふと厨房を見たら、地元横須賀の『増田製麺』の箱が！なるほど、平松家、大津家と同じでしたか…
そして挽肉高菜丼、ランチにしてはボリューム多めで満足感があります！
しかしながら、スープに比べて濃いめ、アブラこってりめの味付けなので、生姜でバランスをとってみてもよい感じ。
ということで、この日のまとめとしては
・海苔は風味良し！
・スープはクラシカルな『とんこつ臭強め』の本格派。往年の家系らしさを味わえる！
・日替わりライスは味玉と日替わり丼がついてお得！
・仕事中はお預けだけど、ビールの種類がすごい！仕事帰りに一杯やるべきｗ
と、個人的にはネタ度が高め！
そのほかお店のノボリにもある『ガゴメラーメン』のほか和風とんこつなどラインナップが多く、伝統的家系ながらオリジナリティあふれるお店でした。
次回伺うなら夜ですね！ご馳走様でした。
昼総合点★★★☆☆ 3.6
