インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2015年6月26日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
本日はいつもの麺かために加えて『味濃いめ』に挑んでみました。ちょっと冒険！
そして、塩分的に厳しかったときの逃げ(？)として、ライスは半ライスでなく普通のライスに。
入店時、カウンター半分程度の埋まりでしたが、割と早く5分も待たずにどんぶりを受け取りました。
おおー、スープ色が濃いですねー。
麺をひっくり返して一口いただくと…濃いですw キレキレですねーｗ
醤油ラーメン並 かため+濃いめ +ライス
一方で、とんこつ出汁の厚みが増していて、濃いながら絶妙なバランスをしっかり維持しています。
ただカエシを濃いめにしただけでなく、鶏油やダシの分量もきちんと合わせているのかな？
キレ味アップに加えて、全体的に重厚さが増した感じ！素晴らしい！(感動)
とはいえ、やはりいつもよりしょっぱいので、刻み生姜はいつもより多めでフォロー。
帰りは多めに摂った塩分を消化すべく、普段より長めにウォーキングして帰りましたｗ
今日もご馳走様でした。
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン：くるまやラーメン根岸店（北久里浜）サンマーメンをいただく
本日は娘が病院で検査を受けるため、午後から仕事を中座して横須賀中央へ！ その帰りに娘に『昼メシ何食べたい？』と聞いたところ『ラーメン！今日は味噌かな！』と即答！ 横須賀で味噌と言ったら思いつくのは『く …
今日のラーメン：つけめんTETSU（五反田）中華そばをいただく
本日は五反田のガード下の『きみはん』跡地の『つけめんTETSU』さんへ訪問です。 『きみはん』も結構長いこと営業してましたが、グループ内でのお店の変更でしょうね。 すっきりした外観！ 14時前の入店で …
会社の近所に長崎ラーメン『はしばやん復刻版』が開店したのでさっそく出動。 頼んだのは醤油ラーメン。 とんこつベース＆魚介ダシでまろやかな味。 博多ラーメンに似てボリューム少な目なので、替え玉はマストか …
今日のラーメン：維新商店(横浜駅西口) ストレートな醤油スープ
本日は天理ビル方面へ用事があったついでに立ち寄りました。 用を済ませてさっと帰ろうとしていたのですが、またまた『もしかして今日は空いてるんじゃね？』とピーンと来たので向かってみました。 ハマボール周辺 …
今日のラーメン：中華そば 円月（大森）新規オープン店レビュー
[2022.09.15初訪] 本日は3か月ぶりの出社！ そして電車移動中に昼食、ということでJR大森駅で途中下車して、8月オープンの『円月(えんげつ)』さんへ訪問しました。 中華そば 円月 関連ランキ …