harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

ラーメン全般 豚骨魚介

今日のラーメン:太陽堂(京急長沢)

投稿日:2025年10月12日

Last Updated on 2025年11月10日 by かんりにん

[2025.10.12初訪]
本日は京急長沢駅の『太陽堂』さんへ訪問です。
立地は京急長沢駅から徒歩2~3分ほどの住宅街にあります。

外観!

日曜13時半過ぎの入店で先客2。
つけ麺かレモンラーメン目当てで訪問したのですが、この連休はちょっと肌寒くて醤油ラーメンにしちゃいましたw
注文は特醤油ラーメン(1480円)を。

シンプルなカウンター

もともとは立川で創業、鎌倉へ移転、そして今回金沢八景と長沢にオープン。
平日は金沢八景で、土日は長沢でそれぞれ営業しているとのことでした。
鎌倉のときBMしてたのですが、結果的に近くなったのは有難い!

カウンターは4席と、奥に6名ほど座れそうな長めのテーブルが1卓。
昭和を思わせる置物やポスターに独特の雰囲気があります。
注文後、5分ほどでドンブリをいただきます。

特醤油らーめん

スープ:
どんぶりからはさほど匂い立ってはいなかったのですが、一口目はぶわっと魚介、続けてコクのあるとんこつ醤油。
閉じ込めてた出汁が口内で開放されるような感じが巧みです!
醤油が途中からやや強めになるものの、出汁とのバランスが良く、最後まで飲み干せるスープ。

麺:
やや縮れ気味の細麺ははじめシコシコ、後半ややモチ。
スープが絡むタイプですが、小麦感が割とありしっかりした存在感。

具:
大きめの豚バラチャーシューが3枚、味付けはほぼ無い代わりに、バラらしく肉の味が引き立ってます。
そのほかは海苔は4つ切りで1枚。メンマ、薬味のネギ、味玉。
味玉はやや醤油濃いめ…と思いきや若干スパイシーに感じられました。

まとめ・
ふくよかな魚介出汁とに、チャーシューの肉感と特徴的な味玉がアクセントになる一杯でした。
駅から近いので電車訪問が楽ですが、クルマで訪問する場合は駅前のパーキングか、近隣のドラッグストア併設のコインパーキングを利用すると良いです
(今回は日用品の買い物があったので、ドラッグストアを利用しました)。
ご馳走様でした~。

関連ランキング:ラーメン | 京急長沢駅津久井浜駅

-ラーメン全般, 豚骨魚介
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日のつけ麺: 道玄坂 マンモス (渋谷)

久々に喜楽へ行こうと思いつき、マークシティから信号を渡って百軒店へ向かおうとした際 道玄坂の下り方面をフッと見たら『つけ麺』のノボリを発見したので、予定変更してそのまま入店してみました。 この周辺には …

今日の中華麺:南国酒家 ららぽーと横浜店 (鴨居) サンマー麺セットをいただく

  [2019.09.29初訪] 娘が修学旅行の買い出しにかこつけて『ららぽーとで服を買いたい!』などと言い出し、なぜか女房と息子も付いてくることになり、結局家族でららぽーと横浜へ。 この周辺なら未訪 …

今日のラーメン:萬家 (堀ノ内) アップデート

[2019.03.15再訪] 今週はなんか神経をやたら使ったので妙に疲労がたまった…そんな時は地元横須賀の 萬家 で! 21時20分頃の到着で先客3、後客2。 注文はラーメン並に海苔増し、ライス。お好 …

今日のラーメン:大阪王将 五反田店 (五反田)

  [2018.08.10初訪] 本日は定番中華のこちらへ。こちらの東五反田のほか、西五反田にもこのまえオープンしてましたね。 13時半ころの訪問で先客6組ほど。 座ったカウンターの目の前に冷やし中華 …

今日のラーメン:横浜家系 侍(渋谷) 3訪問目

個人的に明治通りのラーメン屋さんでお気に入りの「侍」にて、本日は特とん塩、ライス付です。 “豚骨醤油”でなく”豚骨塩”なのですが、スープは始めはとんこつ …

宅麺