harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

蕎麦 麺もの

今日の蕎麦:和か菜 (葉山・上山口) 棚田に囲まれたお蕎麦屋さん

投稿日:2021年5月3日

Last Updated on 2022年9月3日 by かんりにん

[2021.05.03訪問]
本日は葉山の森戸神社へ参拝へ行った帰りに上山口のお蕎麦屋さん『 和か菜 』へ立ち寄りました。なにげに15年ぶりの訪問です。
県道27号の案内板に沿って路地裏に入っていき、神社のあるY字路を右に上がるとお店があります。クルマでのすれ違いは厳しいので譲り合いながら進みます。

12時ジャストの到着で満車&外待ち4組ほど。
駐車場への入場に7~8分、店外待ちに20分くらいなので、着席30分弱といったところ。
GWの影響に加えて感染対策のため座席を空けているので、止むを得ないところ。

エントランス

店内はゴマ油の匂いが漂っていて、食欲をそそります!
注文は息子がせいろ、女房が鴨せいろ、自分はざる天盛のそば大盛。

以前は店内に暖簾や壁掛けが多かった記憶がありますが、今は取り払われているので感染対策でしょうか。そのせいか全体的に広く感じられます。
蕎麦は注文後10分ほどで到着。

ざる天盛・そば大盛

そば:
やや蕎麦色、程度な感じで全体的に明るいお蕎麦。一番粉、二八の割合かな思いますが香り、味は控えめ。
細切りでコシが強くスルスル行けますが、乾きやすいので箸を止めずに水気があるうちにいただくのが良いです。

つゆ:
醤油感強めでじわっとカツオ出汁が効いてる、濃いめのコクのあるつゆ。
そば大盛にすると、あとで蕎麦湯で割ることを考えるとやや少なく感じるかも?

具:
天ぷらはエビ、ししとう、椎茸、イカの4種で、エビがとりわけ大きいw 揚げたてのサクサク衣で美味し!
めんつゆのままだと濃いので、つゆを蕎麦湯で割ると、蕎麦には薄いけど天ぷらにはちょうどよくなります
こういう食べ方ってアリかな?あんま行儀良くないか( ^ω^)…

そんな感じで、新緑の季節に上山口の棚田を眺めながらお蕎麦で涼をとってきました。
ご馳走様でした~

関連ランキング:そば(蕎麦) | 安針塚駅田浦駅逸見駅

-蕎麦, 麺もの
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

鶏白湯の濃厚ちゃんぽん+餃子

今日のランチ:リンガーハット 横須賀久里浜店 (京急久里浜)久々に訪問

鶏白湯の濃厚ちゃんぽんをいただく 打ち合わせが終わって、少々遅めのランチで訪問しました。 リンガーハットは会社の近所にもあり、また近所のイオン久里浜店のフードコートにも出店しているので時々家族で買い物 …

今日の蕎麦:玄武 (横須賀中央) 横須賀で会津そば!

家族で横須賀中央に買い物に来た際に訪問しました。 “麺食い”の息子がいつものごとく『おなかすいた!蕎麦がいい!!』と騒ぎ始めたので、買い物前に立ち寄ることに。 上の娘は『あたし …

今日の蕎麦:蕎麦ラー岸上 五反田店 (五反田) 麻辣坦々つけそばをいただく

  [2019.01.25再訪] 久々に肉そばでも、と訪問してみたところ、店頭に『麻辣坦々つけそば(と、ぶっかけそば)』なる新メニューがあり、こちらを頼んでみました。 税抜き880円、大盛まで無料の価 …

今日のランチ:角八庵 (五反田) 鶏天丼セットをいただく

今回もエンジニアチームのランチで訪問です。『蕎麦いきましょう!』というリクエストにてこちらへ。 12時半頃の入店で満席でしたが、先客が1組退店したので入れ替えで座れました。 注文は鶏天丼セットで、そば …

今日のランチ:トラットリア アリエッタ (五反田)大山鶏とフレッシュトマトのAOPをいただく

自分が所属する部署に今月入社された新入社員さんの歓迎会でアリエッタへ訪問! 東五反田でランチで座席予約ができることと、10名ほどの個室があるので非常に使い勝手が良く、そこそこの回数を訪問しているのです …