harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

ラーメン全般 家系 豚骨ラーメン

今日のラーメン:まるげんラーメン(京急久里浜) パンチの増したスープ!

投稿日:2021年3月17日

Last Updated on 2022年8月27日 by かんりにん

何気に前回から間を開けずに訪問。3月も半分過ぎてしまいましたが、今月最初の家系です。
2月末に訪れた甲子家以来なので約3週間ぶりかな?

13時過ぎの入店で先客3、後客7。
今回はスタンダードにとんこつラーメンに海苔増し、半ライスの黄金コンビ、お好みはすべて普通。

DSC_0007

※スマホを機種変更した直後でカメラのセッティングがよくわからず、コントラストが強い写真になっちゃった…

和風ラーメンや黒ラーメンなどを頼んでいたので、スタンダードなとんこつラーメンは久々ですが、今回は以前にも増して重厚な出汁にキレのある醤油で
『あれ?こんなパンチのあるスープだったっけ??』と慧眼!

海苔の風味、ほうれん草のシャキシャキ感も良し、茹で具合普通の増田麺はしなやかな食感に仕上がっていて申し分なし!

それにしてもタッチパネルタイプの券売機は『パッと見てさっと押す』ような直感的な買い方にならないので、いまだ馴染めないですね…
メーカーへインターフェースの見直しを希望したいところ!(ラーメンとは全然関係ないですがw)

そんな感じで、ご馳走様でした~

関連ランキング:ラーメン | 京急久里浜駅久里浜駅

-ラーメン全般, 家系, 豚骨ラーメン
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日のラーメン:勝鬨家(伊勢佐木長者町) 重量級スープに大変身!

本日はお彼岸過ぎの夏季休暇取得。 上大岡での用事に合わせて、市営地下鉄で足を伸ばしてみました。 11時過ぎの入店で先客2、後客7。ちょっと出発が遅れたので、あいにく一番乗りにはならずw たまには丼もの …

ネギラーメン並+半ライス

今日のラーメン:ラーメンショップ 沼目店(伊勢原)

朝食のために横須賀から伊勢原まで行っちゃったw 1年半前から続いている『奇数月にラーショでネギラーメンをいただく(朝ラー率高め)』ルーティン、今月は偶数月ですが行っちゃいます!今回は伊勢原のラーメンシ …

今日のラーメン:千家 上川井店(三ツ境)

本日はずいぶん前からBMしていた上川井の『千家』さんへ訪問です。 世間的にはお盆休み初日で、案の定保土ヶ谷バイパスは東名高速へ向かう車で交通量多め。 下川井の出口も混んでるようなので、上川井で降りて1 …

【閉店】今日の油そば:嵐丸 (五反田) 油そばをいただく

※こちらは現在閉店しています。 14時過ぎの遅いランチタイムで外出するも、周辺のお店はほとんどランチライム終了かランチLOになっており、だいたいコンビニのパンか弁当になる始末ですが、嵐丸の店頭に油そば …

【閉店】今日のラーメン:大臣(渋谷)四川坦々つけめん

今日は四川坦々つけめん。 一口めからいきなり辛~い! 肉の臭みが少しあるので好みは別れそうだけど、本場っぽさを醸し出してます。 スープはドロドロで相変わらず絡みがとても良い。 かなり辛くて汗が吹き出し …