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今日のラーメン:らぁめん 風和梨 (京急久里浜) ネギらーめんをいただく

投稿日:2020年7月23日

本日は久里浜のフェリー乗り場近く、ホームセンターの向かいにある『風和梨』へ訪問です。田島家から2~3軒ほどの至近距離で、駐車場も田島家と共同です。

外観。『支那そばや』の垂れ幕も。

地元ということもありお店自体はずいぶん前から知っていたのですが、入店したのは初めてです。以前は早朝から営業していましたが、今は11時からの営業になった様子。
日用品の買い出しの際に腹が減ったので、昼飯がてら足を運んでみました。

券売機

12時過ぎの入店で先客5、後客3。注文はネギらーめん(白髪)を醤油で。
厨房は年配のご夫婦が切り盛りしており、元気のよい接客です。注文後すぐにトッピングの白髪ねぎを別皿で、その後ラーメンのドンブリをいただきます。

ネギらーめん(白髪)醤油

スープ:
食べはじめはトッピングの白髪ねぎを入れずにスープを頂いていきます。
魚介の良い匂いがするスープは、醤油のカドも丸くマイルドで『支那そばや』らしさはしっかり感じられた一方で、ダシの”鮮やかさ”・”キレ”といった印象に残るような主張はなく、比較的大人しめ。昔なつかしい感じがしました。
しょっぱさは感じることなくレンゲノンストップな飲みやすいスープ。

麺:
製麺所は確認できませんでした。加水率低めの細麺でコシも割とあります。注文からドンブリが出てくるまで早かったのは茹で時間が短いせいかも?

具:
デフォでは九条ネギが割と大量に載ってますね!デフォのその他の具はメンマ、チャーシュー、青菜、海苔。
メンマは割と量がありましたが、青菜は付け合わせ程度。チャーシューは程よいタレの漬け具合で柔らかくホロホロ。これは良いチャーシューです。
中盤から白髪ねぎを投入して一気に沈めていただいていきます。ゴマ油がスープに混ざるので少し味が変わりますが、これはこれでアクセントになるかと。

『支那そばや』の暖簾分けのお店の中では全体的に大人しく感じますが、食べやすさが前面に出ていて好感が持てました(といいつつ、それほど多くは訪れてないのですが(^^ゞ)。
自宅から自転車でも来れる距離なので、次は息子を連れて行こうと思います。
最近鶏ガラ醤油を食べたがっているので『なんで?』と聞いたら、どうやらとんこつ系のスープに飽きてしまったらしいので…(´・ω・`)ショボーン
ご馳走様でした~

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