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今日のラーメン:渡来武(自由が丘) 今年のシメは熟成味噌で

投稿日:2015年12月28日

昨日12/27にラーメン2杯も食べちゃいましたが、『やっぱシメは”家系”でいこう』ということで、渡来武さんにて『熟成味噌ラーメン』にライスをつけて。
二日連チャンで味噌ラーメンw が、ベースが違うし、冬らしくていいでしょ!ということで。
14時頃の入店で満席でしたが、すぐ入れ替わりで座れました。

先日につづいて熟成味噌ラーメン+ライス中

先日につづいて熟成味噌ラーメン+ライス中

味噌スープの濃厚さのせいか、普通の醤油スープと比べてブレをあまり感じないのが良いところ。が、先日と比べると若干とんこつが勝ってるかな?これが家系らしさともいえますね。
ということで今年のシメラーでした。

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