インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2014年10月2日
Last Updated on 2022年9月9日 by かんりにん
しばらく和風とんこつばかり選んでいたので、久々にスタンダードなとんこつ醤油にしました。
オプションなしで頼んだところ、バランスは良好ながらあまりシャープさはなく、控えめなとんこつ醤油でした。
とんこつ醤油ラーメン+ライス
例によってネギをざざっと投入しつつ、いささかスープが物足りなかったので、いつもはあまり入れない豆板醤で
辛めにしていただきました。
シュッとした切れ味のある味つけは和風とんこつならでは、なのかな？
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン: 吉祥寺武蔵家 両国店（両国）重厚なスープ！
本店の味を余すところなく継承したスープ！ 5月末にして今年3回目、というか3営業日めの出社！そして仕事帰りは両国にオープンした” 吉祥寺 武蔵家 ” さんの支店へ。 品川駅を乗 …
自由が丘北口商店街の”渡来武”さんにて昼飯。駅から近いので訪問回数も増えます！ ラーメン並+レンソウ+ライス、今日は小です。 前回と同じくラーメン並+ほうれんそう、ライスは小で …
『サバ鶏と煮干』 をいただく 本日は昼休みに銀行に行った際に、米が浜通の『平八』さんへ訪問してきました。 初訪問からたぶん7～8年くらい経っているので、だいぶ久々です！ 先日『麺処まさる』さんへ訪問し …
今日のラーメン：名代 富士そば（品川）煮干しラーメンをいただく
この日は朝早くから用事があり、仕事前に品川駅港南口のロータリー前にある富士そばへ。 8時半の入店で先客4名ほどでしたが、後客がぞろぞろと入店し、すぐ券売機の前に行列が！ スーツケースを持ったお客さんが …
【閉店】今日のラーメン：麺や維新（目黒） 特醤油らぁ麺をいただく
※こちらは現在閉店しています。 土曜日に目黒で所用をすませたのち、維新さんへ。 12時前の到着で6名待ち！開店後の3順目くらいかと思います。依然として人気ですね！ 今回は以前からチェックしていたわんた …