インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2014年10月2日
Last Updated on 2022年9月9日 by かんりにん
しばらく和風とんこつばかり選んでいたので、久々にスタンダードなとんこつ醤油にしました。
オプションなしで頼んだところ、バランスは良好ながらあまりシャープさはなく、控えめなとんこつ醤油でした。
とんこつ醤油ラーメン+ライス
例によってネギをざざっと投入しつつ、いささかスープが物足りなかったので、いつもはあまり入れない豆板醤で
辛めにしていただきました。
シュッとした切れ味のある味つけは和風とんこつならでは、なのかな？
執筆者：かんりにん
関連記事
本日は上大岡に用事があったので、ちょっと足を伸ばして弘明寺の田上家さんへ！半年ぶりの訪問です。 19時半頃の到着で先客5、後客7。入れ替わりで常時お客さんが入りますね！ 去年訪れた時は薄めにスライスさ …
本日は道志村でキャンプの帰りに宮ケ瀬を回って、厚木の『ZUND-BAR』へ訪問です。 かれこれ10年近くぶりになります！ キャンプ場からの帰りに家族に『帰りにラーメン行きたいんだけど！』と言ったら 娘 …
久びさの渋谷やすべえ。 相変わらずの安定したうまさ＆相変わらず女性客が多いなぁ～ ちなみに今日は中盛です。 つけ麺屋 やすべえ 渋谷店 関連ランキング：つけ麺 | 渋谷駅、神泉駅、代官山駅 関連記事: …
追浜駅前に六角家姉妹店が新たにオープンしたとのことで、行ってみました。 情報がほとんどないので、まずは駅周辺をロケハンかな、と思っていたら、改札を出たあたりから早くもとんこつの匂いがしてきました。 お …
今日のラーメン：勝鬨家(伊勢佐木長者町) 期待の直系インスパイア
2016年8月オープンの伊勢佐木長者町”勝鬨家”へ平日22時頃訪問しました。食べログでもマイレビュアーさんが多く訪れていて、直系インスパイアという評判で家系ファンの間では注目度高めですね。だいぶ後追い …
