インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2014年10月2日
Last Updated on 2022年9月9日 by かんりにん
しばらく和風とんこつばかり選んでいたので、久々にスタンダードなとんこつ醤油にしました。
オプションなしで頼んだところ、バランスは良好ながらあまりシャープさはなく、控えめなとんこつ醤油でした。
とんこつ醤油ラーメン+ライス
例によってネギをざざっと投入しつつ、いささかスープが物足りなかったので、いつもはあまり入れない豆板醤で
辛めにしていただきました。
シュッとした切れ味のある味つけは和風とんこつならでは、なのかな？
執筆者：かんりにん
関連記事
今日は町田駅の町田家本店へ！ 町田周辺はあまり足を運んでこなかったので、”今さら未訪”なお店が多いです… 外観！ちょうど業者の配達中でした お店のそばのコインパーキングに停車し …
今日のラーメン：ラーメン魁力屋 五反田店 京都漆黒醤油ラーメンをいただく
魁力屋にて11月から販売開始した、冬限定の『京都漆黒醤油ラーメン』を頂いてきました。 ほんとは普通の醤油ラーメンにネギ・アブラ多めにしようとしてたのですが、つい限定につられてしまったｗ “ …
今日は明治通りの「渋谷三丁目らあめん」にてラーメン黒＋サービスランチの麻婆ごはんです。 少々ピンボケしました… スープは臭みもなくマイルドです。黒、ということなのでマー油入りですが、あまりガツっとした …
今日のラーメン：とらきち家(東白楽) 焼き豚バラチャーシュー麺をいただく
本日は仕事帰りに駅でtwitterをチェックしていたところ、とらきち家さんの公式アカウントにて『焼き豚バラチャーシュー麺やります！』とのツイートが上がっていたので、立ち寄ってみました。 20時頃の入店 …
今日は年越しソバも食べるので、昼はゴハンものにしようと考えていたら 娘の『ラーメン食べたい』の一言で二日連チャンでラーメン屋さんに･･･ 今日は地元横須賀の『幸楽苑』で酸辣湯麺。 これはスープも具もバ …