インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2012年10月4日
Last Updated on 2016年4月22日 by かんりにん
本日は自由が丘の仙花にて、ランチメニューの塩つけタンメンです。
麺は中盛り程度でしたが、つけ汁の野菜の量がものすごいです！タンメンの具をそのまま出したのかと思える量でしたが、そう考えるとお得にも感じるから不思議です。
つけ汁が先にカウンターに出されるので、麺が出てくるまでに食べすすめておくのが無難でした。
ネギ、ニンニクなどの刺激物は一切はいってなく、すこぶる健康的な印象です。
ただしつけ汁は普通のラーメンの塩スープのように思われ、『つけ麺のためのつけ汁』として何かアレンジしているようにはみえなかったため、パンチが弱いのが課題(謎)かなと感じました。
執筆者：かんりにん
関連記事
『サバ鶏と煮干』 をいただく 本日は昼休みに銀行に行った際に、米が浜通の『平八』さんへ訪問してきました。 初訪問からたぶん7～8年くらい経っているので、だいぶ久々です！ 先日『麺処まさる』さんへ訪問し …
今日のラーメン：中華そば うめや(金沢文庫) じわっと旨味の豚骨魚介スープ
本日は友人とおっさん二人でラーメン行脚ｗ この友人が以前から通っているという金沢文庫の『うめや』へ初訪してみました。 近くのコインパーキングにクルマを止めると200円分のサービスがあるとのことです。 …
3月初旬に久里浜にオープンした『たね家』さんです。 こちらは以前の『やました商店』のあったテナントで、2月上旬に内装工事をしているのを見かけ、その後1か月ほどでのオープン。 開店のときお店の前を通った …
※こちらは現在閉店しています。 源泉を退店後、腹ごなしに大船駅まで徒歩で移動中、湘南深沢の駅前でたまたまラーメン屋さんの看板を発見！ その場でネットで調べてみたところ、夜は居酒屋で昼間にラーメンを提供 …
※こちらは現在閉店しています。 本日は、無双、三田製麺所につづき、六本木交差点付近にあるラーメン屋さん散策の3店めに”六本木らーめん”へ訪問しました。 黄緑の看板が印象的なお店 …