インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2012年10月4日
Last Updated on 2016年4月22日 by かんりにん
本日は自由が丘の仙花にて、ランチメニューの塩つけタンメンです。
麺は中盛り程度でしたが、つけ汁の野菜の量がものすごいです！タンメンの具をそのまま出したのかと思える量でしたが、そう考えるとお得にも感じるから不思議です。
つけ汁が先にカウンターに出されるので、麺が出てくるまでに食べすすめておくのが無難でした。
ネギ、ニンニクなどの刺激物は一切はいってなく、すこぶる健康的な印象です。
ただしつけ汁は普通のラーメンの塩スープのように思われ、『つけ麺のためのつけ汁』として何かアレンジしているようにはみえなかったため、パンチが弱いのが課題(謎)かなと感じました。
執筆者：かんりにん
関連記事
仕事帰りに、蒲田駅東口の志田家のテナントにオープンした『麺屋 旭』へ行ってみました。 京急蒲田駅の大輝家の系統ですが、続々と増えていますね。 志田家ともつながりがあるので納得の立地。 家系の”家系図” …
連休に家系に行ったばかりにも関わらず、とんこつ海苔巻きを食べたくなり、ラーメン屋さんへ、と相成りました。 タイミングよく(？)渋谷で仕事をしていたので、ここはあの店へ！ということで半年ぶりに侍へ訪問し …
今日は大掃除の合間に、久々に地元の『田島家』でネギラーメン中盛り。 思いのほかボリュームが多かった！ 関連記事: 今日のラーメン：来来亭 横須賀佐原店(再訪) 今日のラーメン：直久 久里浜店(京急久里 …
今日のラーメン：横浜家系ラーメン 志田家 ( 蒲田 ) 新規オープン店レビュー
04/18にオープンした志田家さんの2号店、蒲田店です。 オープン当日狙いでしたが、あいにく仕事でシステムがトラブってしまい、復旧作業とレポートでくたびれたのでパス。 一週間経過しての訪問です。 19 …
※こちらは現在閉店しています。 本日は神田わいずさんの支店、 あか坂 わいず製麪 へ行ってみました。 20時過ぎ入店で先客6名ほど、後客3名、平日夜なので比較的空いていました。 昨年訪れた神田のわいず …