インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2018年9月14日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
本日も仕事上がりに地元でまったりと。1年ぶりに堀ノ内の 萬家 へ。
つくし亭以来2週間ぶり、最近家系訪問率がだいぶ落ちてます(;´∀｀)
20時半頃の到着で先客2、後客7。雨天の夜ですが客足はそこそこでした。
注文はラーメン並に味玉、ライス。お好みは固め濃いめで。
ラーメン＋味玉＋ライス
前回に続いて『スープ濃いめ』にしてみましたが、個人的にはベストですね～。豚骨先行のダシに醤油がしっかり主張するようになります。
麺は固めでモッチリ、ちょうどよい感じ。
今回目についたところとしてはチャーシューの低温調理の感じがより一層感じられたところ！肉の味だけでなくしっとり食感をしっかり感じ取れます。
地元でレベルの高い家系ラーメンが食べられるのは恵まれています！本日もご馳走様でした～
関連ランキング：ラーメン | 堀ノ内駅、京急大津駅、新大津駅
執筆者：かんりにん
関連記事
【閉店】今日のラーメン：麺家一族 (南太田) 密度の濃いとんこつが楽しめる一杯
※こちらは現在閉店しています。 昨年メモっておいた『2016年に行ってみる、未訪のお店リスト』に書いておいた、南太田駅の『麺家一族』さんへ伺ってみることにしました。 駅からは徒歩5分ほど、お店は商店街 …
なめらかな口当たりの濃厚とんこつ 本日は北久里浜駅と新大津駅の間（ちょっと新大津寄り？）で国道沿いにある『らぁ麺 はせ川』さんへ訪問です。 オープン当初、津久井浜の庄太プロデュースのお店、という情報が …
本日は仕事帰りにまこと家さんへ寄るため、青物横丁で途中下車。 19時の入店で先客6、後客2、金曜夜なので遅い時間帯から客足が増えると思われます。 お約束のラーメン並に麺固め、そして今日は忘れずに国産ほ …
本日は桜丘方面へ出かける用事があったので、立ち寄ってみました。 渋谷駅ガード下の『大黒屋』さんが移転されたとのことですが、店構えは以前より派手になった感があります。 14時頃の入店でしたが、カウンター …
今日のラーメン：江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 (五反田) 朝中華をいただく
[2021.06.21再訪] 本日は出社ついでに駅の近くで蕎麦かうどんでも、ということでガード下を歩いていたところ『きみはん』のお店のガラスに”朝中華”の案内が！ メニュー …