インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2018年9月14日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
本日も仕事上がりに地元でまったりと。1年ぶりに堀ノ内の 萬家 へ。
つくし亭以来2週間ぶり、最近家系訪問率がだいぶ落ちてます(;´∀｀)
20時半頃の到着で先客2、後客7。雨天の夜ですが客足はそこそこでした。
注文はラーメン並に味玉、ライス。お好みは固め濃いめで。
ラーメン＋味玉＋ライス
前回に続いて『スープ濃いめ』にしてみましたが、個人的にはベストですね～。豚骨先行のダシに醤油がしっかり主張するようになります。
麺は固めでモッチリ、ちょうどよい感じ。
今回目についたところとしてはチャーシューの低温調理の感じがより一層感じられたところ！肉の味だけでなくしっとり食感をしっかり感じ取れます。
地元でレベルの高い家系ラーメンが食べられるのは恵まれています！本日もご馳走様でした～
執筆者：かんりにん
関連記事
今日の仕事帰りの『寄り道ラーメン』は以前からBMしていた大江戸線勝どき駅直結の『幸家』さんへ。 本日から女房と娘が春休みで海外旅行、そして留守番の自分はいつも通り仕事（そして残業多め！）、息子は昼 …
自由が丘北口商店街の”渡来武”さんにて昼飯。駅から近いので訪問回数も増えます！ ラーメン並+レンソウ+ライス、今日は小です。 前回と同じくラーメン並+ほうれんそう、ライスは小で …
新規オープン店レビュー 本日は9月29日に北久里浜にオープンした『ニボシクラフト』さんへ訪問です。 『はまんど横須賀』の跡地に開店した影響か、当初からなかなかの行列でタイミングが見えなかったのですが、 …
年明けに長者町の勝鬨家に行って以降、家系はすっかりご無沙汰してしまいました。 仕事が少し落ち着いてきたので一息つきに黄金町で下車し、こちらへ！昨年11月以来なので3か月です。 21時ころの入店で先 …
今日のラーメン：くるまやラーメン根岸店（北久里浜）サンマーメンをいただく
本日は娘が病院で検査を受けるため、午後から仕事を中座して横須賀中央へ！ その帰りに娘に『昼メシ何食べたい？』と聞いたところ『ラーメン！今日は味噌かな！』と即答！ 横須賀で味噌と言ったら思いつくのは『く …