Last Updated on 2026年5月6日 by かんりにん
今回は和田町の『八家本陣』さんへ訪問です。
2年ほど前にも訪れたのですが、昨年店主の方が逝去され、近くの居酒屋さんのオーナーが引き継がれたそうです。
外観！
10時45分頃の到着で、先客3、後客5。
看板は同じですが、ノボリや貼り紙で賑やかな雰囲気になり、別のお店のようです。
インスタを見たところ朝ラーメンが06時から09時まで、昼営業が11時からとなっていたので、早く着いちゃったかな？と思ったら、中にお客さんがいて、営業してました。
ということでそのまま入店！（注意：たまたまこの日だけだったのかもしれません！）
カウンターのメニュー表
注文はラーメン(900円)に海苔(200円)にライス（100円）のお約束トリオ。お新香とライスは食べ放題とのことでした。ありがたい！
お好みはすべて普通でオーダー。
カウンターの薬味たち。あいにく生姜は無し。
カウンターもラミネートされたメニューや自家製チャーシューの案内などが並び、こちらもにぎやかな雰囲気に。
スタッフは大将とホールの女性の2名で忙しく動いていますが、お客さんは多くないわりに時間がかかるな、と思ったら『ロケッ○ナウ』の注文がそこそこ入っているようで、トータル20分ほど待ちました。
来客かと思ったらお店に入らず、空いているのに店外で待っている人が何人もいるな、と思ったら宅配の配達員の方でした！
ラーメン＋海苔5枚＋食べ放題のライス
スープ：
一見醤油と出汁のバランスが取れているビジュアルですが、トロリとした豚骨前面型で、醤油はキリっとしつつ後味はマイルド。
鶏油はやや多めで風味も良く、全体的に滑らかさのあるスープ。
麺：
菅野製麺所のやや平ための中太麺は、茹で具合ふつうで少々柔らかめ、モチモチ感あり。
ボリュームも割とありますが、食べ進めても伸びずに、食べ初めの弾力感をキープしていていい感じ。
具：
海苔はデフォ2枚、5枚200円。
ケバがある粗めのタイプで、スープに浸すと散りやすく、とんこつ海苔巻きにするとシャバシャバに笑
風味はなかなかいい感じ。
チャーシューはロースとおぼしき低温調理タイプで厚みがあり、肉の味が強め。タレはなくリッチな味のチャーシュー。
ほうれん草はクタで刻みネギはそこそこあり。海苔の後ろに沈んでました。
まとめ：
バランスの良い今風のモダン家系で、マイルドで食べやすくサービスも良し。
引き継いだ看板を盛り上げよう、という意欲がしっかり感じられる一杯でした！
訪問した1週間後くらいに日テレの『オモウマい店』に登場していて、居酒屋も含め勤務時間の長さにびっくり。
働き過ぎで大丈夫かな～、ちょっと心配になりました。
ということで、ご馳走様でした！
