インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2019年6月8日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
相変わらず仕事が忙しくて寄り道ラーメンもままならないですが、金曜夜は一息つける落ち着くお店でツルツルと。ということで堀ノ内で降りて 萬家 さんへ直行です。
21時の訪問で先客3、後客5。今週末はずっと雨ですかね～
前回訪問時に『アブラ多めだとどうかな？』と試したくなったので、結局ブーストアップ仕様(？？)を頼んでみることにしました。
注文はラーメン並に海苔増し＋ライスの黄金コンビで濃いめ多めオーダーです。
そして、以前見かけた『ネギ多め』トッピングが気づいたらなくなっていた…ついにトッピングは海苔と味玉だけに！
ラーメン並＋海苔増し＋ライス、濃いめ多め
味濃いめ＋アブラ多めは鶏油の風味がぐっと増したものの、すごくバランスが変わるほどではなく、醤油が『やや濃いめ』に感じる程度のマイルドさに。
『ブーストアップ仕様』でもバランスは損なわれることなく、いつも通り美味しい！
ベースの出汁の良さを改めて感じた一杯でした。ご馳走様でした～
執筆者：かんりにん
関連記事
マイレビュアーの皆様のレビューをたよりに、仕事帰りにこちらへ訪問してみました。普段はあまり降りない京急富岡へ、数年ぶりに下車！ 20時到着で、先客2、後客4。近隣は飲み屋なども少なく静かな金曜の夜です …
今日のラーメン：横浜家系 黄金家 (黄金町) ほうれん草をがっつりいただく
仕事帰りは久々に黄金家に訪問です。 そんなに間が空いた印象は無かったのですが、去年の1月に訪問して以来なので、2年弱もブランクが空いてしまった(ﾟДﾟ;) 20時40分頃の訪問で先客10、後客5。 …
本日は旭区の『弐七家』さんへ訪問です。 こちらは『たかさご家』出身とのことで以前からBMしてましたが『今さら未訪』になってしまったｗ 川崎の『神輿家×弐七家』の営業の都合か、本店は一時期お休みしていた …
本日は移動の途中で元住吉で途中下車、以前からBMしていた元住吉『てっぺん家』さんへ訪問してみました。 『オーナーさんが六角家出身』 『家系ながら、モヤシとなるとをトッピング』 『ビールにこだわり有り！ …
7月オープンの末廣家へようやく初訪問しました。 実はオープン期間にも行っていたのですが、21時までの営業とのことで間に合わなかったり、twitterで、『麺が無くなった』とのツイートをみて断念したりと …