インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2019年6月8日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
相変わらず仕事が忙しくて寄り道ラーメンもままならないですが、金曜夜は一息つける落ち着くお店でツルツルと。ということで堀ノ内で降りて 萬家 さんへ直行です。
21時の訪問で先客3、後客5。今週末はずっと雨ですかね～
前回訪問時に『アブラ多めだとどうかな？』と試したくなったので、結局ブーストアップ仕様(？？)を頼んでみることにしました。
注文はラーメン並に海苔増し＋ライスの黄金コンビで濃いめ多めオーダーです。
そして、以前見かけた『ネギ多め』トッピングが気づいたらなくなっていた…ついにトッピングは海苔と味玉だけに！
ラーメン並＋海苔増し＋ライス、濃いめ多め
味濃いめ＋アブラ多めは鶏油の風味がぐっと増したものの、すごくバランスが変わるほどではなく、醤油が『やや濃いめ』に感じる程度のマイルドさに。
『ブーストアップ仕様』でもバランスは損なわれることなく、いつも通り美味しい！
ベースの出汁の良さを改めて感じた一杯でした。ご馳走様でした～
関連ランキング：ラーメン | 堀ノ内駅、京急大津駅、新大津駅
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン：ラーメン弘(上大岡) 鶏脂がウマい、ライトウェイト家系
本日は11月に上大岡にオープンした『ラーメン弘』さんです。修行元は南太田の『千家』さんとのこと。 マイレビュアーのkiku師匠からのミッション(！！)で『千家とラーメン弘の食べ比べ』を言い渡され（笑） …
11/05に鳴物入りでオープンした『王道家』姉妹店の『王道之印』、ようやく行きました～ 友人から『この連休ヒマになっちゃったからラーメン行かない？』ということでオッサン二人で訪問ｗｗｗ ウィークデーは …
※こちらは現在閉店しています。 今年最後の家系は下永谷の『すずき家』さんへ。こちらもずいぶん前からBMしたままの『今さら未訪』でした(^_^;) お店の駐車場は建物の隣に2台程度ですが、近くの「環 …
客先での打ち合わせ帰りに同僚と立ち寄りました。 ここんとこ忙しかったので昼飯は仕出し弁当＆夜はカップめんと、しょうもない食事が続いていたので 久々にちゃんとラーメンを食べ歩きしましたｗ スナックの意匠 …
本日は100均、ホームセンター、スーパーとあちこちで買い物をした帰りに、久々に佐原のくるまやへ！ 子供のころ（すんごい昔）に、休日に10円ラーメンのサービスをやっていたころから足を運んでるので 市内の …