インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2019年6月8日
Last Updated on 2022年9月4日 by かんりにん
相変わらず仕事が忙しくて寄り道ラーメンもままならないですが、金曜夜は一息つける落ち着くお店でツルツルと。ということで堀ノ内で降りて 萬家 さんへ直行です。
21時の訪問で先客3、後客5。今週末はずっと雨ですかね～
前回訪問時に『アブラ多めだとどうかな？』と試したくなったので、結局ブーストアップ仕様(？？)を頼んでみることにしました。
注文はラーメン並に海苔増し＋ライスの黄金コンビで濃いめ多めオーダーです。
そして、以前見かけた『ネギ多め』トッピングが気づいたらなくなっていた…ついにトッピングは海苔と味玉だけに！
ラーメン並＋海苔増し＋ライス、濃いめ多め
味濃いめ＋アブラ多めは鶏油の風味がぐっと増したものの、すごくバランスが変わるほどではなく、醤油が『やや濃いめ』に感じる程度のマイルドさに。
『ブーストアップ仕様』でもバランスは損なわれることなく、いつも通り美味しい！
ベースの出汁の良さを改めて感じた一杯でした。ご馳走様でした～
執筆者：かんりにん
関連記事
[2020.04.10再訪] 本日は仕事帰りに久々に杉田家さんへ。前回からほぼ1年ぶりです！ 出社予定があったのですが、ちょっとお試しでマイカーで通勤（経費は自腹ｗ）、そして『マイカーならR …
仕事帰りは、これまで未訪だった追浜の『ラーメン大豚』へ訪問です。 昨年の8月にオープンしたのち、1か月ほどで休業しており、09月半ばに訪問したところ休業の貼り紙が出ていたので、再訪になりました。 その …
素材の個性を感じる一杯 本日は有休につき、湘南・小田原方面の未訪店へ。1軒目は四谷・曙橋から小田原へ移転した『麺庵ちとせ』さんへ。 8月に小田原へ来た際に寄ろうとしたところ臨休だったのですが、年内に行 …
※iphoneの充電が切れちゃったので、写真は無しですｗ 恵比寿に移転した人気店『すずらん』のテナント後に家系のお店がオープンしました。 先日大勝軒を訪問した帰りに店の前を通ったところ、店内の工事をし …
ここんとこ少々忙しかったので久々のアップです。 横須賀中央モアーズのレストラン街にある”久留米らーめん鐡釜”にて家族でラーメン。以前はこちらのお店の隣は壱六家でしたね～。 子供 …