インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2013年4月28日
Last Updated on 2021年9月20日 by かんりにん
個人的に明治通りのラーメン屋さんでお気に入りの「侍」にて、本日は特とん塩、ライス付です。
“豚骨醤油”でなく”豚骨塩”なのですが、スープは始めはとんこつ、後から塩とダシの風味が追いかけてくる感じでした。ほうれん草のボリュームが多くて、野菜をちゃんと食べた気になります（謎）
ラーメンとしては醤油よりバランスが良く感じましたが、比較して味が薄めなので、”とんこつ海苔巻き”ではインパクトが弱く感じられました。
ラーメン単品なら特とん塩、海苔巻きするなら豚骨醤油、がよさそうです。
執筆者：かんりにん
関連記事
本日は環状4号・下飯田周辺の家系店に行こうと考えてましたが、『そろそろネギラーメンを啜りたくなってきた（ ＾ω＾）…』ということでラーショ巡りに変更！ 泉区のラーショは『岡津町店』と『いずみ中央店』の …
前回につづいてまたまた特無邪気、今回は昼下がりでかなり空腹だったので大盛、麺硬めで頼みました。 初入店で特製ラーメンとの違いが気になっていたのですが、なぜか今回も特無邪気にｗ なのですが、どんぶりのサ …
※こちらは現在閉店しています。 田町駅前のラーメン屋『四天王』で、とんこつ四天王の塩味！ 思いの外ピリ辛だった！ マイルドなとんこつと細めんからして、ベースは博多ラーメンかな？ 四天王 田町店 関連ラ …
今日のラーメン：まるげんラーメン(京急久里浜) アップデート
昼休みにイオンへ買い物に来たついでにまるげんでラーメンを！ 前回『辛麺』を試して以来なので、4か月ぶり！ それ以前は3か月連続で毎月訪問してたので、一気にブランクができた感がある（久々感！） ラーメン …
年明け2軒目で、『今さら未訪』だった鶴ヶ峰の『 せんだい 』本店へようやく訪問しました。 ちょっと駅から遠いのでクルマでの訪問です。環状2号の市沢上町の交差点を曲がって、西原団地方面へ6～7分とい …