インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2012年11月7日
Last Updated on 2022年3月13日 by かんりにん
本日は健康診断で採血したので、減った分は背脂でチャージ！(謎)ということで、今日は道玄坂の春日亭に行ってみました。
下調べなしで入店してしまったのですが、一番スタンダードに見えた”鶏豚油そば”をチョイス。
15時前の入店で、先客はカウンターに2名ほどでした。
背脂が多めでコテコテを想像していましたが、見た目と比べてとまろやかで、正統派しょうゆの油そばです。
真っ白の背脂はかるく掻き混ぜると、すぐ目立たなくなってしまいました。
食べ進めた中での注意としては一つ、そのままの状態でも油とタレのバランスが良いので、酢、ラー油を混ぜるとバランスが崩れてしまう感じがしました。
入れるにしても少な目が良いかもしれません。
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン：ラーメン 末廣家(東横線 白楽) 『味濃いめ』で厚みもプラス
本日はいつもの麺かために加えて『味濃いめ』に挑んでみました。ちょっと冒険！ そして、塩分的に厳しかったときの逃げ(？)として、ライスは半ライスでなく普通のライスに。 入店時、カウンター半分程度の埋まり …
今日のラーメン：まるげんラーメン(京急久里浜) つけ麺をいただく
昼休みに、例によってイオンで買い物しつつランチで訪問です。 13時ころの入店で先客5、後客3。 注文は以前から気になっていた『つけ麺』を中盛でオーダー、お好みはすべて普通にしました。 これでまるげんの …
今日のラーメン：丸新らぁめん食堂 (追浜) 豚骨醤油をいただく
今回は以前からBMしていた追浜駅から16号沿いにある『丸新らぁめん食堂』さんへ訪問です。 仕事帰りに途中下車して寄ろうと考えていたのですが、いつも乗り換えるのを忘れてしまい、結局自宅からクルマでト …
今日のラーメン番外編：クルン サイアム(自由が丘) カオソイをいただく
“番外編”とはいえタイ料理のカオソイをラーメン扱いというのも無茶な気がしますが、お店でも”タイ北部のチェンマイカレーラーメン”と紹介されていたので、ラー …
新店レビュー！ 本日はマイレビさんからお誘いをいただき、上野へ集合！ そして、飲みの前の腹ごしらえ（！？）で、3月に上野広小路にオープンした『侍』さんへ訪問です。 外観！ お店は昭和通りから一本入った …