harumaki.net

インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。

ラーメン全般 家系 王道家系

今日のラーメン:さとり家(五反田)

投稿日:2025年10月28日

Last Updated on 2025年11月9日 by かんりにん

今日は仕事帰りに五反田のニュータンタンメンの店舗に並列オープン(?)した『さとり家』さんへ訪問です。
以前は味噌ラーメン屋さんと並列で営業してましたが、味噌ラーメンは未食のまま看板が変わってしまった…

外観!

こちらはニュータンタンメンととらきち家さんのコラボ企画からスタートしてますね。
お店の看板もニュータンタンメンとさとり家のものを並べており、単なるコラボではないことがわかります。

メニュー表

18時頃の入店で先客4、後客3。
店内の意匠はニュータンタンメンのものそのままですね。そりゃそうかw

注文はタブレットから

注文は口頭からタブレット注文に変わってますね。
ニュータンタンメンと家系ラーメンが並んでいて、とてもユニーク。

注文はさとり家ラーメン900円、海苔200円、小ライス220円。
チャーシュー麺などのメニューはなく、すべてトッピングの追加で組み合わせる形になってます。

カウンターにも家系の薬味がラインナップ

先客の注文が運ばれているのを聞いていると、タンタンメン率100%で
さとり家ラーメンを注文しているのは自分だけw
注文後6~7分ほどでライス、つづけてラーメンドンブリをいただきます。

さとり家ラーメン+海苔+小ライス

スープ:
一口目からかなり醤油が強めでとんこつスープはだいぶあっさりな、醤油先行型なスープ。
じつはニュータンタンメンの鶏がらスープだったり…ということはないかな?
油は鶏油とはちょっと匂いが異なるもの。これは豚かな?
全体的に作り置き感があるので、他店で炊いたスープを運んできている可能性も。

麺:
中太ストレート麺で、ややクニクニ感のある、コシ弱めなゆで加減。
これはタンタンメンの麺を使っているように見えます。
ただタンタンメンと比べてボリュームは少なめ。

具:
海苔は3枚で200円とかなり強気な価格設定。
やや薄めですが色合いはよく、海苔の味が濃くて美味い!これは良いです。

叉焼は小ぶり、薄目ながらしっかり燻製されたタイプで味は良いです。
ただボリュームは物足りなく、チャーシュー麺はないので追加トッピングになりますね。

ほうれん草は冷凍と思しきクタタイプ、やや苦みアリ。
ライスは価格を考えると少なく感じますが、海苔の分量とのバランスは良しです。

まとめ:
全体的にだいぶ割高な価格設定と、ニュータンタンメンベースと思われる個所が見られ
あくまで『とらきち家』の名前貸しにとどまる、といったところ。
海苔とチャーシューは良質でしたが価格を考えたら『高いから美味い』評価にはなってしまいますね。
そんな感じで、ご馳走様でした~

関連ランキング:ラーメン | 五反田駅大崎広小路駅高輪台駅

-ラーメン全般, 家系, 王道家系
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

今日のラーメン:江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 (五反田)煮干鬼脂中華そばをいただく

  またまた14時半と遅い時間のランチタイムに訪問。本日は限定の『煮干鬼脂中華そば』に挑戦! 先客4名と空いていましたが、カウンターの席に着くなり後客が3~4名ほど続けて入店してきました。時間帯に関係 …

今日のラーメン:一風堂 湘南SEA SIDE (腰越・江ノ島)

一風堂の赤丸をランチで。 やっぱり完成度が高くて安心なうまさ。 ここのラーメンはホッとしますね。 もやしもガッツリいただきますた。 一風堂 湘南SEASIDE 関連ランキング:ラーメン | 腰越駅、江 …

今日の坦々麺:地獄の担担麺 護摩龍 (五反田)

本日は高輪パークタワーの向かいにある『 地獄の担担麺 護摩龍 五反田 』さんへ。 本店は新宿・大久保のお店とのことですね。 以前会社の同僚と入店しようとしたら、なかなかの行列で断念していたのですが、ラ …

今日のラーメン:ラーメン凪 豚王 渋谷本店

年明け1杯目は”ラーメン凪豚王”にてつけめん黒王にしました。 今回は平打ち麺がのぞいてます。この麺はすりごまが練りこんであって特徴的でした。 スープは真っ黒マー油で層が出来てま …

今日のラーメン:ラーメン大将 六浦店 (金沢八景)

  本日の寄り道ラーメンは、以前から気になっていた『 ラーメン大将 』六浦店です。 金沢八景駅の駅舎がどんどんモダンになって、まだまだ工事中ながら、すっかり駅前も変わりましたね。 お店は環状4号線沿い …

宅麺