Last Updated on 2024年11月16日 by かんりにん
本日は五反田駅のガード下、つけめんTETSUの隣にオープンした『油そば専門店 ずずず』さんへ訪問。
『東京小店酒場 LULU』さんの間借り営業ですね。
外観！居酒屋の間借り営業
11時半入店で先客2、後客3。ちょっと早めのランチです。
注文は油そば（並）。
油そばのお供、お酢とラー油
麺は（株）あさひやとの表記があります。
スタッフは厨房は男性2名、ホールの女性1名。
カウンターが変則的な並びになってますね。
こちらは味変用のラー油が充実してます。
カウンターの薬味は右から
・ズー油
・どろラー油
・胡椒
・ラー油
・お酢
“ズー油”と”どろラー油”が目を引きますね！
注文後、6～7分ほどでドンブリをいただきます。
油そば800円 ちょっとピンボケ
麺：
細めのちぢれ麺で、そのままでもほぐれ具合は良いですが、早めにラー油とお酢を回して
醤油ダレは程よい醤油感で油そばの割には油分は少なくさっぱり！
具：
海苔、メンマ、チャーシューにかいわれ。
海苔はあいにく少々湿気ぎみ、メンマは業務用っぽい感じの味付けと刻み具合。
追加トッピングで半熟玉子とかがあると良いかも。
中盤からいくつか味変を試してみました。
ズー油は青唐辛子と思しきシュッとしたさわやかな辛味で、じわっとこってりした辛さのラー油とは対照的。
どろラー油は”どろ”というよりは”トロ”っとした粘度で、ヒリヒリする辛さ。
個人的にはズー油が気に入りました。
まとめ：
全体的にクセのない、素直で食べやすい油そば。
今回は体重が気になったので一番スタンダードなサイズにしたが、やや物足りなさは感じてしまいましたが
まぜそば・油そばはついつい中盛・大盛にしたくなりがちだし、食べ過ぎ防止のため、これでいいかな（汗
ご馳走様でした～
関連ランキング：油そば・まぜそば | 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅
