Last Updated on 2025年11月27日 by かんりにん
[2025.11.22初訪]
今月は奇数月のラーショ行脚にて、上星川駅の『うまいネギラーメン ラーメンショップ』へ訪問です。
こちらは『支那そば屋 雅』の期間限定のラーショのインスパイアへの業態変更とのこと。
駅から徒歩30秒の好立地です！
外観！
元の看板はカバーで覆われ、代わりにラーメンショップの幕がセットされてます。
土曜日11時40分頃入店で、先客2、後客2。
メニュー表！口頭注文です
こちらは券売機は元々無いようで、口頭注文になります。
注文は迷わずネギラーメン1000円を。
連食しようと考えていたのでライスは無しにしました。
裏にもありました！こちらはライス、ドリンクなど。
こちらの営業期間は、11月内または年内とのこと。
店主は山崎家出身とのことで、家系の要素もあるかもですね。
注文後5分ほどでドンブリをいただきます。
ネギラーメン
スープ：
背脂が無いタイプのライトなとんこつ＆鶏ガラ出汁で、醤油はカドが立っており、さらに化調がだいぶ強めに感じられました。
塩分の刺激がピリリとします。
油は鶏油と思しきサラッとしたもので、この辺りに家系との関係性が感じられます。
麺：
ラーショインスパイアなストレート細麺
椿食堂の麺に特徴的なパツパツ・ネッチリのいずれでもなく、オーソドックスな中華麺。
つるつると啜りやすく、小麦の風味も感じられます。
具：
こちらは具だくさんでした！
和えネギは短冊切に近い太さで辛みと食べ応えがあり、ごま油に加えてクマノテを思わせる味付け。刻みチャーシューはサイコロ状に。
チャーシューは柔らかく、タレの味付けは無しで肉の味をしっかり味わえます。
そのほかの具・薬味は
・わかめ
・刻みネギ（こちらは輪切り）
・メンマ
・海苔は四つ切で一枚
と、なかなかのボリュームです。
まとめ：
具だくさんで整えられた見た目ながら、ラーショのジャンク感をしっかり狙った味でした！
割と塩分が効いているのでライスは必須でした（しかも、結局連食はパスしてしまったｗ）
期間限定からの正式オープンを期待したいですね！ご馳走様でした～
