インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2023年7月12日
Last Updated on 2023年8月11日 by かんりにん
[2023.07.12再訪]
本日は職場の皆さんとランチでファイアーホール4000へ訪問。去年の秋以来！
13時ころの入店でテーブル席は8割程度の埋まり、自分らの後ろにもお客さんがゾロゾロと！
注文は冷やし担々麺(1080円)に、サイドメニューの水餃子4個（250円）で。
冷やし担々麺＋水餃子
ここ何回かまぜ麺と汁なし担々麺が多かったので冷やし担々麺は数年ぶりですが、前回から変わったところとしては
・糸唐辛子が追加
・青ネギが白ネギになり、水菜が加わりアクセントを追加
・肉みそよりナッツ類が多め
と、メニュー内容が少しアップデートされてました。
辛さがやや増した一方で水菜が箸休めになり良い感じ。
水餃子は酸味を効かせた味噌ダレでコクとサッパリさのバランスをとってます。
一口サイズなのでスルスルと。
ここ何回かずっと担々麺が続いているので、そろそろ定食メニューもチャレンジしてみようかと（辛さにちょっと自信が無いですがｗ）
ご馳走様でした～
関連ランキング：四川料理 | 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン：本牧家 横須賀店 (汐入) 究極の『THE・普通の家系』！
本日はマイレビさんのレビューをみて、仕事帰りに寿々喜家に行こうと思いましたが、気づいたら金沢文庫に（ノ∀`）ｱﾁｬｰ 駄菓子菓子、無問題！地元横須賀には本牧家さんがあるぢゃないか♪ということで汐入で途 …
本日は最近ピアノを習い始めた息子から『ピアノのコンサートに行きたい！』などとリクエストがあり、よこすか芸術劇場でピアノのコンサート(独演なのでコンサートでなくリサイタルですね！)のため汐入へ。 開 …
一軒目の『麺庵ちとせ』を出て、小田原市内でちょこっと買い物をした後は134号を戻り、茅ヶ崎から寒川へ入り『天王家』さんへ。 こちらも開店直後にBMをしていたのですがいつのまにか1年以上たってしまい、よ …
4月に北久里浜にオープンした『琥珀』さんへ訪問です。 こちらは『はやし田』を運営しているINGSの系列とのこと。 今年のGWは連休前に風邪をひいてしまい、そのまま連休はずっと寝込んでしまい食べ歩きに全 …
【閉店】今日のラーメン：長谷川家(北久里浜) 家系屈指の老舗
※こちらは現在閉店しています。 本日は北久里浜の 長谷川家 さんに訪問しました。 地元にもかかわらず25年振り！！四半世紀も経ってるとは、久々どころではないですね。 こちらは自分が初めて家系ラーメンを …