インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2023年7月12日
Last Updated on 2023年8月11日 by かんりにん
[2023.07.12再訪]
本日は職場の皆さんとランチでファイアーホール4000へ訪問。去年の秋以来！
13時ころの入店でテーブル席は8割程度の埋まり、自分らの後ろにもお客さんがゾロゾロと！
注文は冷やし担々麺(1080円)に、サイドメニューの水餃子4個（250円）で。
冷やし担々麺＋水餃子
ここ何回かまぜ麺と汁なし担々麺が多かったので冷やし担々麺は数年ぶりですが、前回から変わったところとしては
・糸唐辛子が追加
・青ネギが白ネギになり、水菜が加わりアクセントを追加
・肉みそよりナッツ類が多め
と、メニュー内容が少しアップデートされてました。
辛さがやや増した一方で水菜が箸休めになり良い感じ。
水餃子は酸味を効かせた味噌ダレでコクとサッパリさのバランスをとってます。
一口サイズなのでスルスルと。
ここ何回かずっと担々麺が続いているので、そろそろ定食メニューもチャレンジしてみようかと（辛さにちょっと自信が無いですがｗ）
ご馳走様でした～
関連ランキング：四川料理 | 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅
執筆者：かんりにん
関連記事
※こちらは現在閉店しています。 今日は自由が丘の赤坂ラーメンへ初入店です。 店内に所狭しと貼られた、芸能人の方々からの”祝開店”に圧倒されながらカウンターにつきます。 実は赤坂 …
今日のラーメン：田島家 (久里浜) 味噌ネギラーメンをいただく
今日は息子から珍しく『行ってみたいラーメン屋さんがあるんだけど』ということで 急遽晩飯はフェリー乗り場近くの田島家へ！ そういえば地元の老舗なのに、子供たちを連れて行ってなかったな～（汗 19時半の到 …
今日も家族が皆出かけたので、またまた『ラーメン日和』じゃないか！オッケーgoogle、ならぬオッケー食べログ♪(謎)ということで、食べ歩きに出動！いや、今日はマイカーで出かけたので食べ走りですねｗ 3 …
今日のラーメン：川崎家系ラーメン 神輿家 × 横浜ラーメン 弐七家（川崎・桜本）
ふくよかな出汁とモチモチ麺の家系 本日は川崎大師へ妻と遅い初詣に行った帰りに、桜本の『神輿家×弐七家』へ寄りました。 こちらは『川崎家系』を標榜してますね！ 駐車場はないので、産業道路から入ったところ …
[2025.10.25初訪] 本日はこの前のリベンジで再度戸塚へ足を運び、トツカーナへ移転した六角家へ！ 今回はちゃんと公式SNSを確認してから訪問しましたｗ 外観！ 11時10分頃の到着で満席、案内 …