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今日のラーメン:麺や維新(目黒) 柚子塩らぁ麺をいただく

投稿日:2015年10月14日

Last Updated on 2022年8月26日 by かんりにん

 
今年もアルコタワーで人間ドッグを終えて、午後の面談の合間に訪問しました。
最近目黒に用事があると、維新さんの細麺をツルツルしたくなるので、こちらに足が向きますw

開店前の11時20分頃の到着で先客2名待ち、後客6名!
11時半の開店間もなく、カウンターが埋まりました!!水曜のランチ前にもかかわらず人気ですね~。

本日は柚子塩らぁ麺にランチサービスの肉飯は鶏をチョイス。
10分ほどでどんぶりを受け取ります。

柚子塩らぁ麺+ランチサービスの肉飯(鶏)

柚子塩らぁ麺+ランチサービスの肉飯(鶏)

実食です。

まず柚子の香り、続けて鶏油のコク、ダシと続きます。
長ネギと三つ葉の風味も立っていて、醤油同様、しょっぱさは皆無のスマートな味わい!

健診のため朝飯抜きでしたが、すきっ腹にも優しいスープでした。
やわらかい歯触りの鶏チャーシューは3枚でボリュームも十分。

今回初めて頼んだ鶏の肉飯は山椒のアクセントと、ラーメンの鶏チャーシューと異なりコクがあり
小ぶりながらしっかりした味付け。

ただ鶏+鶏でかぶっちゃったので、醤油ラーメン+鶏飯、塩ラーメン+豚飯の組み合わせだとバランスいいかも。
ということで本日もご馳走様でした。

関連ランキング:ラーメン | 目黒駅白金台駅五反田駅

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