インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2013年9月28日
Last Updated on 2022年8月27日 by かんりにん
本日は久里浜の”まるげんラーメン”にて、”和風ラーメン”なるメニューを頼んでみました。
こちらも家系豚骨がベースです。
まるげんラーメンにて 和風ラーメン普通盛り
普通のラーメンとの違いは、
１）かつお節というか、ダシ用の削り節がてんこ盛り
２）ザク切りしたニラがバサバサと盛り付けられ
３）煮卵は削り節の下に控えている
といったところです。
風味のきいたマイルドなラーメンをイメージしていましたが、ところがどっこい、いい意味で裏切られました。
パンチ力強めの削り節＆ニラで”漢”なテイストのスタミナ系和風といえますね。
ご馳走様でした～
執筆者：かんりにん
関連記事
今日のラーメン：まるげんラーメン(京急久里浜) つけ麺をいただく
昼休みに、例によってイオンで買い物しつつランチで訪問です。 13時ころの入店で先客5、後客3。 注文は以前から気になっていた『つけ麺』を中盛でオーダー、お好みはすべて普通にしました。 これでまるげんの …
今日のラーメン番外編(琉球版)3 那覇空港の琉球村にて八重山風そば
さて12日からの沖縄旅行も最終日、あっという間です。 空港で荷物を預けてお土産も一段落したところで、連れの友人が”時間もあるし、最後に沖縄そばをもう一杯いくか！”ということで、そばをズルズルいくことに …
本日は6月末に京急久里浜駅前の商店街にオープンした『逗子家』さんへ家族で訪問。 朝から地元の祭りで神輿を担ぎまくって汗だくになったところに、シメの一杯のつもりで『帰りに新しいラーメン屋で食べて帰る …
今日のラーメン：二代目武道家 (中野)武蔵家系譜の高濃度豚骨
なにげに8月の渡来武以来、久々の『武蔵家(ナカノ)系』です。 以前から『武道家』に行ってみよう、と考えていたので、仕事帰りに山手線を新宿方面に向かい、立ち寄ってみました。 早稲田か中野、どちらかに行こ …
今日のラーメン：SHOWTIME Ramen（横須賀中央）新規オープン店レビュー
本日は4月下旬にオープンされた横須賀中央の『SHOWTIME Ramen』へ訪問です。 マイレビさんのレビューを拝見してBMしていましたが、世の中の自粛緩和の流れで少し外出しやすくなってきたので足 …
