インフラ屋の覚書や、ラーメン食べある記とか。
投稿日：2012年10月4日
Last Updated on 2016年4月22日 by かんりにん
本日は自由が丘の仙花にて、ランチメニューの塩つけタンメンです。
麺は中盛り程度でしたが、つけ汁の野菜の量がものすごいです！タンメンの具をそのまま出したのかと思える量でしたが、そう考えるとお得にも感じるから不思議です。
つけ汁が先にカウンターに出されるので、麺が出てくるまでに食べすすめておくのが無難でした。
ネギ、ニンニクなどの刺激物は一切はいってなく、すこぶる健康的な印象です。
ただしつけ汁は普通のラーメンの塩スープのように思われ、『つけ麺のためのつけ汁』として何かアレンジしているようにはみえなかったため、パンチが弱いのが課題(謎)かなと感じました。
執筆者：かんりにん
関連記事
［2021.04.28再訪］ 病院へ通院した帰りに立ち寄りました。13時前頃の入店で空き席1のみ、混んでますね！ 注文はのりラーメン並に小ライス、お好みはすべて普通。 …とここで、何気に昨年初めて訪問 …
近藤家系譜の正統派家系 本日は05/02に山手の本牧通り沿いにオープンした『らーめん ささき』さんへ訪問してきました。 Twitterでは『らーめん歴28年の店主が作る本格らーめん』の案内があり、マイ …
今日のラーメン：勝鬨家(伊勢佐木長者町) 豚骨激煮干ラーメンをいただく
昨晩Twitterの公式アカウントで『豚骨激煮干ラーメン』が02/10日曜限定で30杯提供との情報を発見！ 今日は昼間外出の予定があったので、それに合わせて早めに家を出て訪問してみました。 開店狙 …
【閉店】今日のラーメン：真鍋家 (六会日大前) バランスの良さが光るスープ
こちらは現在閉店しています。 年末に40度の風邪をひいてしまい、布団の中でゲホゲホしながら2016年を見送り、2017年を迎えることに… 年が明けてから一週間も経ってしまいましたが、ようやくラーメン食 …
クラシックでラフなスープ 本日はディーラーでマイカーの定期点検を受け、DSGの調整をしてもらったので、帰りに様子を見ながらラーメンへ。 瀬谷区の環状4号沿いの『 四号家 』さんへ訪問です。いみじくも『 …
